Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

16.09.2013 в 17:42

Пишет  Morand:

Внимание, розыгрыш!
У меня есть замечательная новость.
В этом году я стал особенно щедрым, и вот мое заманчивое предложение: в свой день рождения, 20 сентября, я подарю одному из Вас возможность приобрести своего уникального зверя. Вам не придется оплачивать ничего, кроме почтовых расходов.
Это может быть повтор на ранее сделанных мною зверей или свой собственный герой.
Кроме того, розыгрыш - это отличный шанс для тех, кто давно хотел своего тотемного зверя в моем исполнении.
В мой день рождения мне тоже хочется кому-то сделать подарок. А вот кто будет этим счастливчиком - выберет генератор случайных чисел!

Что нужно для этого сделать

Правила такие:
1. Быть одним из моих ПЧ,
2. Поделиться записью,
3. Присвоить себе порядковый номер и оставить комментарий с активной ссылкой на запись о розыгрыше в этой теме,
Не удалять ссылку до конца розыгрыша.

Всем удачи!

@темы: Рукотворчество

---

07.09.2013 в 22:44

Пишет  quirischa:

07.09.2013 в 22:40

Пишет  Сурт:

@темы: Историческая справка

---

04.09.2013 в 14:36

Пишет  squirrel inside:

DeSheli

04.09.2013 в 12:07

Пишет  Итицкая сила!:

DeSheli: как защитить себя
Есть пострадавшие от DeSheli или знающие пострадавших?

Копирую целиком отсюда.

Я регулярно провожу образовательную работу со всеми своими близкими по поводу того, какими ста с небольшим способами их могут обмануть. Моя мама, например, прекрасно знает, что если я позвоню ей в три часа ночи с левого телефона и попрошу срочно привезти все деньги на угол улиц Ленина и Артема, но мне ни в коем случае не перезванивать, потому что у меня жуткие проблемы, то до тех пор, пока я не расскажу ей, на какой ягодице у меня родинка в виде серпа с молотом, и что я сделал в соседском огороде 12 января 1983 года - с места чтоб не двигалась. Мои родственники проинструктированы, что в словах "розыгрыш призов" надо, в первую очередь, смотреть на слово "розыгрыш", а про второе и вовсе забыть.
И я, честное слово, проводил воспитательную беседу по поводу косметики "Desheli" со всеми, кого мог заподозрить в доверчивости и мягкотелости.
Но вот про свою будущую тещу, каюсь, забыл. И именно поэтому полторы недели назад ее смогли заманить в салон компании Desheli, который в Ставрополе представлен ООО "Нова Групп" и находится в симпатичном розовеньком домике по адресу: ул. Дзержинского, 199.

Впрочем, обо всем по порядку. Сначала, как водится, политинформация.

Однажды, внезапно, вам позвонят на мобильник и ласковым девичьим голосом по имени-отчеству позовут на бесплатную презентацию суперсовременной и натуральной израильской косметики Desheli. Эта процедура, вообще-то, скажут вам, стоит безумных денег, но вам ее сделают совершенно бесплатно по рекомендации вашей подруги, которая и оставила ваш телефон. Имя подруги вам не скажут, но основательно задурят голову тем, что эта косметика предназначена специально для женщин вашего возраста. И попросят взять с собой паспорт, чтобы удостовериться, что это действительно вы, ведь презентацию с демонстрацией они готовили специально для вас, а отчетность у них очень строгая.

Давайте предположим, что вы человек мудрый и сразу поймете, что ходить туда не нужно. Учтите, что обычные объяснения - мол, у вас нет времени, вы заняты, вы больны, вас не интересует косметика, вы за границей - не помогут. Эти граждане будут звонить вам раз в три дня и настойчиво зазывать к себе в гости. Поэтому давайте уже на этом этапе применим бронебойную артиллерию. Записывайте, или запоминайте фразу, после которой звонки на ваш мобильник из этой организации прекратятся навсегда:
"Девушка, сообщите мне точное наименование и адрес вашей организации и данные лица, которое сообщило вам мои персональные данные без моего на то согласия. Ваш номер у меня уже зафиксирован, я немедленно обращаюсь в правоохранительные органы с заявлением о нарушении действующего законодательства".

Однако, я отдаю себе отчет, что некоторые будут читать этот пост уже после того, как побывают в салоне Desheli и выйдут оттуда с хорошей порцией тумана в голове, парой чемоданов, содержимое которых не только им не нужно, но и небезопасно, и договором на кредит в одном из банков. Сумма ваших потерь составит примерно от 40 до 100 тысяч рублей. Но осознание того, что вас, простите, поимели, придет к вам чуть позже. Дома. Когда вы начнете немного соображать. И если вы читаете этот пост именно в такой ситуации - поверьте, вы виноваты далеко не во всем и ситуацию можно и нужно откатить назад.

Давайте разберемся, как все это дело происходит.
Вы - доверчивый человек. К сожалению, вы забыли спросить, что за подруга дала ваш телефон, не добились этого, не позвонили ей и не расспросили о всех подробностях ее визита в Desheli. На самом деле, ваш телефон этим ребятам дал человек, у которого он в записной книжке оказался случайно с вероятностью до 90 процентов. Либо же они просто купили телефонную базу. И это они вам продемонстрируют буквально сразу же, пока процедура не началась. У вас попросят 20 контактных телефонов ваших знакомых, с именами-отчествами-фамилиями, заявив, что это - непременное условие проведения "процедуры". И вы будете мучительно выискивать их в своей телефонной книжке.

Все люди вокруг будут в белых халатах, офис будет производить впечатление европейской клиники, вам там понравится, это я вам точно говорю. Вас отведут в отдельную комнату, где сначала мазнут на локтевом сгибе для так называемой проверки на аллергию, а уже через пять минут намажут половину лица совершенно неизвестными вам средствами и будут убеждать вас в том, что буквально за пять минут ваша кожа помолодела на 10 лет.
И вы поверите.
Вам будут давать пить травяной чаек, вам включат расслабляющую музычку, вас будут трогать руками - и вы поверите, что все, что с вами происходит, очень хорошо, и правильно, и именно этого вы и ждали всю свою затурканную жизнь.

А потом вас спросят: как вы считаете, сколько может стоить такая косметика? И вы будете понимать, что стоить-то она должна очень много, ну просто очень много. И вам подтвердят, что косметика дико дорогая. Но специально для вас, учитывая ваш возраст, и только потому, что вы пришли по рекомендации, вам могут сделать на нее рассрочку, причем рассрочку долгую, и еще к косметике приложить специальный аппарат, и платить вам придется сущие копейки, тысячи по 2-4 в месяц, и это даже не салон, а настоящая клиника, где вашу кожу вылечат, где из нее уберут все шлаки, и вы за месяц из женщины пятидесяти лет превратитесь в прекрасную юную девушку, и безо всяких лифтингов, и без инъекций...

А в соседней комнате вас будут ждать с уже подготовленными документами. Ведь паспорт ваш вы им уже давали, и копию с него они уже сняли. И документы на покупку набора косметики, и на кредит в банке уже напечатаны, вам осталось их только подписать.

И если вы дошли до этого абзаца, то, скорее всего, вы эти документы подписали, вышли счастливая, но сильно обалдевшая из салона, пришли домой, и примерно через час вдруг обнаружили, что в руках у вас договор на полуторагодовой потребительский кредит под 46 процентов годовых, договор купли-продажи какого-то непонятного дерьма, по которому вы ни на что прав не имеете, да мутная ксерокопия инструкций по применению.
Примерно так все и случилось с моей будущей тещей примерно полторы недели назад. При этом, как и вы сейчас, она была полностью и целиком уверена в том, что вернуть ничего не удастся, что ей придется выплачивать эти деньги, и что справиться с этими негодяями невозможно.

Но, как это ни странно для вас сейчас, ситуацию удалось откатить обратно в ноль.

Первое: отбросьте все сомнения. Продукция, которую вам впарили помимо вашей воли (а это именно так, потому что вы до сих пор не можете понять, почему вы подписали эти самые документы), может быть реально опасна для вашего здоровья. Когда вы придете в эту так называемую "клинику" и потребуете предъявить медицинские сертификаты и дипломы персонала - их там не окажется. Между тем, любая косметическая процедура на сегодняшний день может проводиться ТОЛЬКО МЕДИЦИНСКИМ РАБОТНИКОМ. Поэтому знайте: вас развели и обманули. Нет никаких оснований соглашаться с этим разводом и искать причины, по которым вы должны оставить это псевдомедицинское и недокосметическое дерьмо у себя. В его состав входят компоненты, аналогичные курительным смесям. Тот же экстракт лотоса вполне может вызывать галлюцинации. Так что возвращать, и возвращать в обязательном порядке.

Второе: продукцию не открывать, целостность тюбиков и упаковки аппарата, который вам впихнули - не нарушать. То, что вы открыли коробку - ничего страшного. Но если вы попытались пользоваться каким-то так называемым препаратом - за этот тюбик с вас снимут деньги. Поэтому - все девственно чисто, ничего не открываем.

Третье: вы НИЧЕГО не должны этой компании. Повторяю: ВЫ НЕ ДОЛЖНЫ ИМ НИ КОПЕЙКИ ДЕНЕГ.
Более того, если вы читаете этот пост в тот же вечер, когда все это и произошло, то вы ПОКА ЧТО ничего не должны и банку.
Объясняю. В результате подписания вами договоров купли-продажи и займа у вас образовывается задолженность именно перед банком, а не перед компанией, которая продала вам этот, с позволения сказать, товар. А вот им уже заплатить эти деньги должен банк. Проверьте договор займа, вы увидите, что получателем средств являетесь не вы, а продавец товара. Но давайте вспомним статью 807 ГК РФ, согласно которой договор займа считается заключенным с момента получения средств и посмотрим на часы.
Вы были в салоне вечером, после работы. Проводка банка состоится на следующий день, в 12 часов.
Ваш договор займа ЕЩЕ не считается даже заключенным. Поэтому завтра утром вы пойдете в банк и, объяснив ситуацию, напишете заявление об отказе от кредита. И у вас это заявление ПРИМУТ. Поверьте мне, не бойтесь этого сделать. Возможно, вам попадется сотрудник банка, который будет уверять вас в том, что сделать это невозможно. Будьте вежливы и настойчивы, объясните, что вы были введены в заблуждение, что со вчерашнего вечера ваша финансовая ситуация изменилась, что договор займа заполнялся не вами, а сотрудником Desheli, что сумму вашего дохода они взяли с потолка. В ситуации с банком "Ренессанс Кредит", как это было в нашем случае, еще и целью займа были указаны "косметические процедуры", то есть услуги, а не товар, что тоже было указано в заявлении.
Как правило, вы будете не первым, кто пришел в банк с таким заявлением. Вам необходимо в обязательном порядке дождаться, пока на вашей копии заявления поставят входящий номер и добиться, чтобы ваше заявление было отправлено в головной офис. И не ругайтесь с сотрудниками банка - они тоже люди. В конце концов, сотрудник, принимающий у вас заявление, не виноват в том, что вчера вы повелись на уловки мошенников.

Четвертое: сам по себе отказ от кредита сработает после того, как вы вернете товар. Вы частично обезопасили себя перед банком, однако, вам надо зафиксировать факт возвращения товара продавцу.
Чтобы не растекаться по древу подробными объяснениями, я просто привожу текст документа, который вы должны выправить под себя, поставить даты, адреса и так далее. И с этим документом отправляться в салон.

Руководителю _________________,
ИНН ____________, г. __________,
адрес____________________________
от ______________________________,
прож. ___________________________,
паспорт __________________________
__________________________________



ПРЕТЕНЗИЯ


"___"___________ я заключила договор купли-продажи _____________________ (в дальнейшем договор) с ООО _____________ в лице ____________________________. Договор был заключен в помещении ООО ________________ по адресу: _________________________________, после проведения сеанса косметологической процедуры, которую, в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ № 415Н от 7 июля 2009 года имеет право проводить исключительно специалист, имеющий квалификацию не ниже, чем «медицинская сестра (медбрат) по косметологии».
Цена товара по договору составляет ______________________________________________________ рублей.

Для приглашения на процедуру демонстрации косметики мне звонили по телефону, используя полученные из неизвестных мне источников мои персональные данные, в навязчивой форме предлагали прийти на презентацию косметики «DeSheli», делая акцент на том, что данная презентация и проводимые косметологические процедуры являются бесплатными. По телефону мне сообщили адрес салона (__________ ______________________________) и попросили взять паспорт для подтверждения личности, т.к. данные процедуры заказываются специально для меня, и назначили время для моего посещения.

Как выяснилось, впоследствии, попросив у меня паспорт, сотрудники салона снимали с документа, удостоверяющего личность, копии без моего ведома и разрешения. В ходе проведения процедуры на презентации консультант уверял меня в полностью натуральном составе косметики. До заключения договора мне не был предоставлен подробный перевод химического состава товара. Впоследствии я выяснила, что товар содержит компоненты, опасные для моего здоровья.

Также мною выяснены следующие обстоятельства:

На маркировке потребительской упаковки косметических товаров входящих в комплектацию Набора «DeSheli» производства «HlavinIndustriesLtd», Израиль отсутствует информация об ограничениях (противопоказаниях) к применению, предостережениях, в нарушение требований п.4.5., п.4.6. ГОСТ Р 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования»; в составе продукции имеются продукты пчеловодства (прополис, пчелиный воск), другие биологически активные компоненты, которые могут вызывать аллергические реакции покупателей (заказчиков), особенно с чувствительной кожей, но на буклете «DeSheli» имеется информация: «Подходит для всех типов кожи».

На маркировке потребительской упаковки косметических товаров, входящих в комплектацию Набора «DeSheli», имеется неоднозначно понимаемая информация о подтверждении соответствия в виде знаков «РСт» и «РСтАГ47», применяемых при добровольной, при обязательной сертификации и при декларировании соответствия продукции, что вводит в заблуждение потребителей относительно подтверждении соответствия продукции.

До моего сведения своевременно не доведена достоверная информация о подтверждении соответствия установленным обязательным требованиям на Аппарат «Cleartone» фотон – ультразвуковой; фактически представлен Сертификат соответствия № РОСС CN.АИ18.В61745 на Аппарат косметологический DeSheli фотон ультразвуковой массажный по уходу за кожей лица. Кроме того, мне не сообщили о том, что «фотонно-ультразвуковой аппарат «Клиатон», разработанный специально для применения в рамках домашнего spa-ухода косметикой «DeSheli», имеет противопоказания к использованию: заболевания щитовидной, беременность, злокачественные новообразования и новообразования, имеющие тенденцию к развитию».

Мне, как потребителю, своевременно не предоставлена достоверная информация о цене реализуемого товара и условиях его приобретения (изначально шла речь о продаже товара в рассрочку, а в дальнейшем выяснилось, что оформлен потребительский кредит).

Данные обстоятельства также доказывают факт введения меня как потребителя в заблуждение при продаже товара.

После проведения процедур под психологическим давлением меня вынудили купить эту косметику в рассрочку (а по факту - через заключение договора займа с банком) на 18 месяцев, хотя на начальном этапе, в ходе беседы, я неоднократно говорила, что нахожусь в затруднительном финансовом положении. Но консультант продолжал настаивать на своем.

Находясь в непонятном для меня состоянии под воздействием комплекса факторов (расслабляющая музыка, необычные запахи, активно предлагаемые травяные чаи), я как загипнотизированная пошла за консультантом в кабинет, в котором уже другие сотрудники очень быстро оформили от моего имени, как оказалось, потребительский кредит. При оформлении кредита в ООО КБ «Ренессанс Кредит» у меня не спросили о моих доходах, о заработной плате. Таким образом, информация, указанная в заявлении на получение кредита относительно заработной платы, является ложной и не соответствует действительности. Кроме того, мне на руки были выданы лишь заявление на получение кредита (без печатей, без подписи специалиста, которого в момент оформления кредита в салоне не было) и график внесения платежей.

Кроме того, текст договора купли-продажи и заявления на получение кредита были напечатаны очень мелким шрифтом, и, в силу возрастных изменений зрения, я не смогла его прочитать. Поэтому была вынуждена поставить подпись в месте, обозначенном сотрудником ООО ___________________, не имея возможности прочитать текст договора и осознать изложенное в нем. Вышеуказанное исключило с моей стороны возможность детально ознакомиться с условиями проводимой сделки и привело к негативным для меня последствиям, которые выразились, в том числе, в том, что по приходу домой у меня проявилась аллергическая реакция в виде зуда, жжения и покраснения кожи в месте проведения так называемой косметологической процедуры и так называемой аллергической пробы - на лице и на локтевом сгибе.

Учитывая данные факты, на основании статьи 807 ГК РФ, сегодня, _________________ года, до осуществления банком платежа на счет получателя, указанного в договоре займа я обратилась в ООО КБ «Ренессанс Кредит» с заявлением о расторжении договора займа за номером ___________________, как не уступившего в законную силу и заключенного ненадлежащим образом, поскольку в договоре сотрудником ООО __________________ была указана цель получения кредита, отличающаяся от фактической - косметические процедуры (услуги) вместо товара.

На основании вышеизложенного и руководствуясь Законом РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей» (далее – Закон о защите прав потребителей) требую:

Рассмотреть и дать ответ на претензию в течение 10 (десяти) дней в соответствии со ст. 22 Закона «О защите прав потребителей» и п.6.2 договора.

Расторгнуть договор купли-продажи ________________________ года, заключенный между мною и ООО ___________________.

Вернуть средства, уплаченные по данному договору наличными или на счет карты, с которой мной была произведена оплата.

Принять по акту приема-передачи переданный мне товар.

Выдать документы, подтверждающие расторжение договора купли-продажи и возврат товара, для дальнейшего предоставления их в ООО КБ «Ренессанс Кредит».

Предоставить копию Устава ООО ____________________ для определения полномочий генерального директора и лица, заключавшего со мной договор.

Предоставить копию лицензии, выданной ООО ______________ на осуществление деятельности в сфере косметологии.

Предоставить копии документов о постановке на учет в налоговом органе и выбранной системе налогообложения.

Предоставить копии следующих документов сотрудника, проводившего косметологические процедуры:

- диплом о базовом медицинском образовании установленного образца

- документы, подтверждающие квалификацию, которая соответствует нормативам для работы в салоне красоты

- сертификат и свидетельство о повышении квалификации по соответствующей специализации за последние 5 лет

В случае принятия решения об отказе в удовлетворении моего требования о расторжении договора купли-продажи _______________________________ и выдаче подтверждающих расторжение договора и возврат товара документов, прошу предоставить письменный мотивированный ответ в установленный законом десятидневный срок.
В случае отсутствия ответа или отказа в удовлетворении требований будет подано исковое заявление в суд в соответствии со ст. 17 Закона о защите прав потребителей и п.6.3 договора.

В судебном порядке будет взыскан штраф за нарушение Закона о защите прав потребителей в части предоставления потребителю достоверной и полной информации, а также государственная пошлина за обращение с исковым заявлением в суд и расходы на оплату услуг представителя.

Кроме того, я буду вынуждена подать заявления с копией настоящей претензии в налоговые и правоохранительные, а также контролирующие организации и СМИ для правовой оценки деятельности ООО «Нова Групп».




________________ / _____________________/
«___» _____________ 201__ года

Заполнив это заявление в двух экземплярах, смело отправляйтесь в салон, захватив с собой все, что вам в нем вчера впарили. Рекомендую взять с собой кого-нибудь покрупнее с простой рукописной доверенностью от вашего имени, в которой будет написано, что имярек является вашим законным представителем и уполномочен защищать ваши права.

Разумеется, никто в салоне не будет в восторге от вашего визита. Вам будут сопротивляться. Никто не хочет возвращать вам уже почти полученные деньги.

Сначала вам, скорее всего, скажут, что руководителя нет на месте. В этом случае предложите принять у вас претензию в отсутствие руководителя и поставить на вашем экземпляре входящий номер и печать организации. Если попытаются отказать и в этом - сообщите персоналу, что вы немедленно пригласите двух понятых и сотрудников полиции для составления акта об отказе в получении претензии.
Скорее всего, примерно через 10-15 минут после этого в помещении появится руководитель, который отведет вас в отдельный кабинет и попытается отсечь вашего сопровождающего. Настаивайте на том, что это ваш законный представитель. На всякие уловки со стороны руководителя (или человека, который им представляется) реагируйте спокойно. Не срывайтесь на скандал. Запомните: эти люди, в отличие от вас, готовы к такому повороту событий, они научены сопротивляться внезапно прозревшему клиенту. У них есть четкий алгоритм. Они расскажут вам, что бумажка, с которой вы пришли - филькина грамота, что их юристы разнесут ее в суде, что вы обязаны предоставить справку от врача о том, что у вас был аллергический приступ. Вас даже обвинят в мошенничестве. На вас могут начать кричать. Их задача - любыми средствами заставить вас уйти из салона с чемоданчиком и без расторжения договора купли-продажи.

Будьте спокойны и непреклонны. Никакую справку вы предоставлять им не обязаны. Бумага эта составлена абсолютно грамотно. Предложите руководителю, если он настолько уверен в своей правоте, просто принять у вас претензию, в обязательном порядке сделав отметки на вашем экземпляре о дате и времени приема и поставив печать. Дайте ему понять, что вы уверены в себе еще больше.

И примерно через полчаса перед вами появится форма расторжения договора. Появится она в виде одолжения. Даже во время ее подписания вам будут давать понять, что вас облагодетельствовали и вчера, и сегодня. Ах, да, вы ведь заплатили вчера первоначальный взнос? Вам скажут, что эти деньги ушли в оплату некоего тестирования. Рассмейтесь в лицо, сообщите им, что в договоре купли-продажи нету ни слова о тестировании, что все средства, которые вы должны были им заплатить, уплачены за товар, который вы возвращаете, поэтому пусть возвращают эти средства здесь и сейчас. Не слушайте призывов к вашей совести. У них ее нет. И тщательно проверяйте бумаги о расторжении договора - там могут быть указаны некие отступные с вашей стороны.

Поверьте мне: если вы все сделаете именно так - ваша эпопея с Desheli закончится в тот же день без финансовых потерь. Выйдя из салона, отправляйтесь в банк и предоставьте сотрудникам банка документы, подтверждающие возвращение товара в магазин. На следующий день из Москвы придет подтверждение того, что ваш кредитный договор расторгнут до поступления средств на счет получателя. А это значит - что вы никому и ничего не должны.

Только не забудьте обзвонить всех подруг, чьи телефоны вы вчера дали сотрудникам салона. Они же вам ничего плохого не сделали, правда?

P. S. Я понимаю, что деньги не пахнут. Но многим СМИ, включая федеральные каналы телевидения и региональные глянцевые журналы (тот же ставропольский журнал Pro), следовало бы задуматься - что они рекламируют. Всех денег не заработаешь, ребята

Возможно, информация будет полезна.

---

01.09.2013 в 08:26

Пишет  Diary best:

Пишет  tweed tea:

Пряники

История

Пряник происходит от прилагательного пряный (др.-русск. пьпьрянъ), которое, в свою очередь, образовано от слова перец (др.-русск. пьпьрь), обозначавшего пряности, приправы. Тот же смысл имеют названия пряника и в других языках: фр. pain d'épice, исп. pan pepato (букв. перчёный хлеб), нем. Pfefferkuchen, голл. peperkoek, норв. pepperkake, швед. pepparkaka, фин. piparkakku (перечный кекс).


Пряничные доски

Первое письменное упоминание о приправленных специями медовых лепёшках — около 350 г. до н. э. Уже древние египтяне знали о них. Римляне знали «panus mellitus»: намазанные мёдом лепешки, которые с мёдом же и выпекались.
Медовые лепёшки впервые в истории известны под названием "Лебкухен" (Lebkuchen или Pfefferkuchen), которые в известной нам сегодня форме первоначально были изобретены в Бельгии в городе Динан.



Первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом» и появились ещё около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причём мед в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII—XIII веках, когда на Руси начали появляться экзотические пряности, привезённые из Индии и с Ближнего Востока, пряник получил своё название и практически окончательно оформился в то лакомство, которое известно нам. Вкусовое разнообразие русских пряников зависело от теста и, конечно, от пряностей и добавок, называвшихся в старину «сухими духами», среди которых наиболее популярными были чёрный перец, итальянский укроп, померанцевая корка (горький апельсин), лимон, мята, ваниль, имбирь, анис, тмин, мускат, гвоздика.
К XVIII—XIX векам производство пряников процветало уже в Перми, Архангельске, Курске (в том числе «коренские пряники», которыми славилась Коренная пустынь), Харькове, Рязани, Калуге, Твери, Вязьме (см. вяземский пряник), Туле (см. тульский пряник), Новгороде, Городце (см. городецкий пряник). Тверские пряничники держали магазины в Берлине, Париже и Лондоне. Среди европейских «пряничных» городов — польский Торунь, чешский Пардубице, немецкий Нюрнберг.

По способу приготовления пряники делят на три вида: печатные, вырезные и лепные. Печатный — самый распространённый, изготавливался с помощью пряничной доски, сделанной из дерева твёрдой породы. Одной из разновидностей печатных пряников являются так называемые "разгонные" пряники или «разгони». Под конец трапезы хозяин вручал такие пряники особо засидевшимся гостям, намекая, что пора и расходиться. Вырезной пряник вырезается из теста с помощью металлической формы; самый простой и эффективный способ приготовления. Лепить пряники — самый древний способ; особенно распространён был на Севере.

Особой региональной разновидностью русских пряников являются козули. Такие пряники очень популярны в Архангельской области и считаются одним из символов Поморья.

По способу изготовления козули, по крайней мере современные, можно отнести к вырезным пряникам. Рецепты теста для козуль разнообразны и зачастую хранятся в семьях десятилетиями. В тесто добавляется специальный ингредиент — «жжёнка», который представляет собой сахарный сироп, уваренный и карамелизованный до янтарно-коричневого цвета. Козули обычно красочно украшают с помощью глазури, которую изготовляют из взбитых белков с добавлением различных природных красителей.

На Урале тесто для козуль приготовляют с добавлением мёда. Для красоты здесь козули также украшают глазурью разных цветов: белой, розовой и голубой.
Раньше поморы пекли козули только один раз в году — на Рождество. Козули тогда изготавливались из ржаного теста. Изготовленные фигурки козочек, баранов и коровок символизировали «небесные стада» — облака.
Также козулями называли и специальные хлебы в виде венка, которые выпекались на Семик. С этими козулями люди направлялись в лес «завивать березки».

Пряничный человечек или имбирный человечек (Gingerbread Man) — пряник или печенье (как правило, с добавлением имбиря) в форме человечка. Изготовление таких человечков наиболее распространено в США и европейских странах. Наряду с «пряничным домиком» пряничные человечки являются одним из кулинарных символов Рождества.

Нередко человечку рисуют лицо и раскрашивают при помощи глазури или шоколада. Одна из популярных деталей раскраски — пуговицы одежды.



Рецепты:

Козули.


Рецептов есть много... так делала я. Это на много пряников. 2 протвиня.

Желток яичный - 6 штук
Белок яичный - 2 штуки
Мука пшеничная -1 кг
Сахар или мед - 200 г(если мед 350)
но мед все рано надо, хотя бы 100гр
Пудра сахарная - 2 столовые ложки (только не мелите сахар в кофемолке! она умрет)
Масло сливочное - 100 г
Соль - щепотка

Масло с медом и сахаром растопить в маленькой кастрюльке или сотейнике.
В желтки добавить щепотку соли, перемешать венчиком, вылить их в растопленное масло и быстро перемешать. Затем в горячую смесь добавить муку. Добавлять лучше медленно, порциями, вмешивая муку деревянной лопаткой. Мука в горячем масле заваривается, и тесто потом хорошо держит форму.
Вмешав всю муку, вывалить тесто на стол и долго месить руками. Месить нужно как можно дольше, не меньше десяти минут. (Предствьте на месте теста тех кто вас достал - помогает)
Раскатать тесто в лист толщиной 1 см, вырезать из него фигурки — с помощью специальной формы или просто ножом. Но лучше формой... Если вы не мастер - сложно и печально.
Выложить фигурки на застеленный калькой (пекарской бумагой) противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на пятнадцать-двадцать минут.
Сделать глазурь: два белка смешать с сахарной пудрой. Можно подкрасить как спец. красителем, так и свеклой, шпинатом, зеленкой, шафраном итд по капле.
Достать козули и, пока они горячие, кистью обмазать их глазурью. Можно еще сделать козулям глаза - например, из сушеных или свежих ягод.
Можно художественно их изрисовать с помощью шприца или кондитерского мешка, или просто пакета с дыркой.


Имбирный пряник, он же пряничный человечек.



Мука пшеничная - 500 г
Масло сливочное -150 г
Сахар коричневый -150 г
Мед - 150 гр
Яйцо -2 штуки
Имбирь молотый
Корица молотая
Гвоздика молотая
Цедра апельсина

Просеять муку и специи в глубокую миску. Масло порезать мелкими кубиками, смешать с цедрой и энергично перетереть с мукой до состояния влажного песка или хлебной крошки. Сахар слегка взбить с яйцами, добавить жидкий мед. Влить этот коктейль к мучной смеси и замесить тесто. В результате должен получиться коричневатый лоснящийся комок. Готовое тесто завернуть в пленку, немного сплющить и положить в холодильник как минимум на час. С охлажденным тестом проще работать.
Раскатать тесто на столе застеленном пергаментом, так при транспортировке на противень ваши человечки не потеряют форму. Готовый пласт должен быть толщиной около 5 миллиметров, не больше. Вырезать печенье формочками, снять лишнее тесто с пергамента. Перенести бумагу с пряничными человечками на противень и выпекать 12–15 минут при 180 градусах, пока они не станут золотистого цвета. Вынуть человечков из духовки и дать пару минут остыть на противни. Они немного подсохнут и их смело можно разрисовывать и украшать.
А можно это сделать до того как выпекать.



Медовые пряники



Масло сливочное - 50 г
Мед - 150 г
Мука пшеничная - 400 г
Соль щепотка
Желток яичный - 1 штука
Яйцо целое -1 штука
Сахар - 6 столовых ложек
Разрыхлитель пачка
Гвоздика
Сок лимонный 2 столовые ложки
Кардамон
Орех мускатный
Перец черный молотый
Корица

Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить мед и перемешать. Три столовые ложки сахара высыпать в горячую сковороду и держать на огне, пока сахар не станет темно-коричневым. Вылить горячую карамель в горячее масло, перемешать. Добавить к ним яйцо и желток, растертые с ложкой сахара.
Специи добавить к маслу с карамелью. Дальше засыпать муку порциями в масло, добавить разрыхлитель и замесить крутое тесто. Месить надо долго — не меньше десяти минут.
Вылепить пряники и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на пятнадцать-двадцать минут.Сделать глазурь: смешать оставшийся сахар с двумя ложками воды и двумя столовыми ложками лимонного сока. Кипятить эту смесь, пока не загустеет до сиропной консистенции. Каждый пряник погружать в сотейник с глазурью на пять-десять секунд, доставать и перекладывать на салфетку остывать.



Для мятных пряников в медовые добавляют экстракт мяты.

Ну и я была бы не я, без кулинарной фантазии на тему!

Фисташковые пряники с вишней


Масло сливочное - 250гр
Пудра сахарная(сахар) - 1,5 стакана
Ванильный сахар - 2 столовые ложки
Гвоздика, корица, кардамон, имбирь, перец
Соль - щепотка
Фисташки зеленые - 1 стакан
Вишня сушеная - 1 стакан
Мука пшеничная - 4 стакана
Мука ржаная - 1 стакан
можно взять 5 пшеничной

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте сливочным маслом 3 противня. Миксером взбейте размягченное масло с 1 стаканом пудры до состояния крема. Туда же специи и соль, затем измельченные орехи и вишню. Добавьте муку и хорошо вымесите, не используя миксер. Слепите тесто в овалы, используя 2 большие ложки и выложите на противень. Выпекайте примерно 16 минут до золотистого цвета. Охладите 10 минут на противне.
Насыпьте оставшуюся сахарную пудру в миску и обваляйте в ней пряникие, чтобы они полностью покрылись. Переложите на тарелку и охладите до конца.


Ну и еще вариант...
Карп в пиве с пряниками но не знаю писать ли рецепт.


А к имбирным печеньям мы еще вернемся!

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: Место женщины на кухне

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Устроила себе поход в секонд-хенд. В общем все не так плохо, как могло бы быть. Если стараться не принюхиваться к специфическому запаху, который там царит, то за некоторое количество времени можно нарыть фантастические вещи.
В качестве ремарки: пару лет назад совершенно случайно заглянув в такой секонд, где работала моя знакомая, я купила себе куртку Tommy Hilfiger (настоящую) за тысячу с копейками, тогда как в фирменном магазине ценник не опустился бы ниже 10-12 тысяч. Качество, кстати, на ура. За два года из нее не торчит ни одной ниточки, ни одна пуговица не пошатнулась, манжеты не протерлись и т.п. Вот только она чисто белая, а Ваша покорная слуга иногда отличается порядочным свинством =) Благо химчистки (ну или просто белизна) творят чудеса.
Так вот. Сегодня я заглянула с конкретной целью - посмотреть ткани. Магазинные цены меня не радуют, совершенно. Насмотрелась на уйму портьерных тканей неплохого качества и вида. И на кружева. До сих пор печалюсь, что на данный момент на это нет лишних денег. Ибо там был шикарный кружевной тюль (не удивлюсь, если еще и ручной работы, ибо уж больно красив для фабричного, хотя и мало вероятно). Его бы порезать, да на воротнички, манжеты и оборки...
Словом, не вижу смысла переплачивать. Конечно, в таких местах не стоит приобретать нижнее белье и обувь, хотя бы в гигиенических целях. Да и смотреть нужно очень внимательно, ибо реально поношенных вещей, само собой, большинство. Но при должном терпении и выдержке можно наткнуться на совершенно волшебные вещи.
И мне снова стало странно, что у нас в стране можно купить платье того же Hugo Boss в секонде за тысячу, к примеру. А в фирменном магазине оно будет стоить чуть ли не полтинник и никто не даст Вам гарантии, что его шили в Европе, а не в соседнем подвале.

@темы: Рукотворчество, Шитье, Лытдыбр

---

28.08.2013 в 09:26

Пишет  Diary best:

Пишет  сделай сам:

Как сшить кота Саймона



















via trickss.ru

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: Рукотворчество

---

Понравилась идея:

@темы: Рукотворчество

---

Проверяю клиент для дневников под андроид. Пока нравится. Минималистично, дизайн приятный, все необходимые функции на месте. Правда сохраненные теги не проставить, только вручную вводить. А в остальном удобно, даже очень.

Сегодня с Корвусом родили идею. Будем воплощать в жизнь, ибо идея стоящая и у нас просто не может не получиться.

А ещё в процессе сегодняшнего дня в очередной раз пришла к выводу, что настоящих друзей мало, но главное, что они есть. И они проверены множеством событий, временем и просто-напросто жизнью. И это прекрасно, скажу я Вам!

@темы: лытдыбр, anticitizen.diary.ru, Android-клиент

---

24.08.2013 в 18:07

Пишет  Lord Corvus Loki:

24.08.2013 в 16:28

Пишет  Мальчик-Который-Выжил:

Хочу-хочу...

22.08.2013 в 11:48

Пишет  Madam Koko:

Друзья, мы решили провести конкурс! С 20.08 по 01.09 мы разыгрываем эти три украшения

Условия участия:
1. Вы должны быть участником нашей группы.

2. Вы делаете перепост этой новости у себя на страничке Вконтакте или любом другом Вашем блоге, сайте, дневнике.
Перепост в каждом из этих мест - это заявка на участие в розыгрыше

3. Идёте по ссылке в эту тему http://vk.com/topic-41567429_28775675
и подписываете свой порядковый номер в розыгрыше (сколько репостов - столько номеров, и у каждого номера - ссылка на то, куда перепостили новость)

4.1 сентября состоится розыгрыш трех подарков (номера победителей выберет генератор случайных чисел

5. Если вы живете не в Питере, то пересылка за наш счет)

@темы: Рукотворчество

---

Собственно, очень надеюсь, что ближе к Новому году я-таки окончательно перееду. Планирую покупать однушку с большой кухней и хотя бы маленьким, но балкончиком (в идеальном варианте - лоджией, ибо классических таких балконов я побаиваюсь).
В связи с этим я стараюсь не думать о безумной бумажной волоките, которая мне предстоит в процессе купли-продажи недвижимости, благо у меня есть прекрасный человек, который всем этим будет заниматься.
А я тем временем цепляюсь взглядом за всякие группы и сайты, посвященные дизайну интерьера.
Ну и решила, что и здесь буду оставлять т.н. "путевые заметки", дабы ничего не забыть и не потерять.
Видимо женское начало во мне буйствует, потому что больше всего сейчас меня привлекают кухни! хД Пока остановилась на том, что хочу кухню в сине-белых тонах, может быть даже с элементами морской тематики. Саму мебель из камня (или аналогичных материалов, я не особо сильна в матчасти), но только не ДСП и даже не дерево, пусть это будет хоть цельный массив дуба. Ибо я знаю и вижу, что каким бы тщательным не был уход за этой мебелью, и какой бы чистоплотной не была хозяйка (а надо заметить, что когда я готовлю что-то сложнее яичницы и бутербродов, на кухне дым коромыслом) эта деревянная мебель рано или поздно превращается в хлам.
Вот кое-что, из того, что мне понравилось. Разве что чисто белые стены меня не привлекают

@темы: свит хоум, Место женщины на кухне

---

Второй день болит послеоперационный шов.
Два рабочих дня выдались на редкость бурными, видимо все-таки близится осень. Чувствую, в сентябре мы повеселимся.
Завтра хочу сходить на мастер-класс по росписи глазурью пряников, но пока не факт. Одной как-то скучно, а составить компанию мне пока никто не хочет.
Минутка лытдыбра =)

@темы: Лытдыбр

---

И я, вроде бы, целиком и полностью определилась с вариантом барочного платья.



осталось понять, сколько на эту красоту теперь нужно денег

@темы: Рукотворчество

---

Вот и пришло время поделиться впечатлениями о малосольных помидорах.
Во-первых, получилось реально вкусно. Я даже не ожидала.
Вкратце расскажу, как делала я (рецепт практически авторский, собранный по мотивам множества рецептов в интернете и учитывая наличие тех или иных продуктов дома)

Взяла я помидоры и несколько огурцов, просто чтобы в банке пустых мест не оставалось. Укладывала их в банку, перемежая листьями смородины, листьями хрена, цветами укропа, горошинами черного перца и дольками чеснока.
В кастрюле кипятила воду (по объему банки), когда закипело засыпала туда соль (ок.3 столовых ложек на примерно 2,5 литра воды) и сахар (1,5 чайных), а еще не удержалась (так хотела маринованных же!) и все же капнула туда чуточку обычного столового уксуса. Как только соль и сахар растворились огонь выключила, подождала пока немного остынет и залила получившейся смесью банку. Закрыла крышкой, и убрала в темное место.
Как выяснилось, через двое суток получились шикарные помидорки. Огурцы еще не проверяла))
Да, и дабы помидоры были готовы быстрее, каждую я пару раз проколола вилкой.

@темы: Место женщины на кухне

---

Кулинарные эксперименты и отечественный сервис

Гусары молчат, юные барышни быстренько затыкают уши, ибо хочу я Вам сказать нецензурно: "Русский сервис просто и ненавязчив - жрать не хочешь - пошел на

осторожно мат

хуй. Вот так сходила я в продуктовый. Правда менеджер магазина оказалась адекватной и даже извинилась за хамство кассира, но кому от этого легче? Вроде молоденькая девчонка, а уровень обслуживания как у старой советской рыночной торговки, иначе и не скажешь. Впрочем, сильно испортить мне настроение ей не удалось.

А хотела я сказать, что вздумалось мне мариновать помидоры. Гугл услужливо выдал мне 100500 рецептов (тут надо заметить, что раньше я ничего такого сама не делала. Только смотрела. Со стороны. Из другого конца квартиры))). В общем маринованные не вдохновили хотя бы тем, что там, оказывается, нужно банки закатывать!
Так что сейчас мечусь между вялеными (все круто, но уж больно долго их в духовке мурыжить надо)

рецепт

Продукты
Помидоры
Перец, соль, сахар - в соотношении 3:3:5 соответственно
Чеснок
Базилик
Оливковое масло
Уксус бальзамический
В прошлом году увидел на просторах ЖЖ рецепт вяленных помидор. Долго думал... в общем, пока думал сезон томатов закончился.
Но недавно, проходя по рынку увидел ИХ! Тех, которые нужны!
Перелопатил море информации как вялить помидоры...

Как сделать вяленые помидоры в домашних условиях:
Итак, томат берем с минимумом соков, режем пополам, типа мясистый. В отдельной чашке делаем смесь перца, соли и сахара в отношении 3:3:5 соответственно.

Тем временем томаты размещаем на противне, там влезает около 1,7 кг. Обильно посыпаем сделанной смесью.
Приправленные помидоры отправляем в духовку на 4-5 часов при температуре 125 градусов.
Тем временем рубим чеснок и травы. Я взял базилик, но рекомендую добавить средиземноморских ароматов.
Нарубленную смесь заливаем ХОРОШИМ оливковым маслом.
Через 4-5 часов помидорки превращаются...
В общем, в банки их! Вперемешку с чесноком и базиликом, залить вяленые помидоры оливковым маслом на 1 см, по заполнению капнуть пару ложек бальзамического уксуса.

Поставить вяленые помидоры в холодильник, и есть потихоньку. Если сразу начать пробовать, то все труды можно сожрать)))
А если положить помидорку на хлеб с вкусным мясом, то это будет взрыв вкуса!

Очень рекомендую сей рецепт т.к. он оч. простой, но дает великолепный результат!


и малосольными вот по такому

рецепту

[Продукты (на 8 порций)
На литровую банку:
Помидоры мелкие (зрелые) - сколько поместится в банку (около 1 кг)
Черный перец горошком - 2 шт.
Душистый перец горошком - 2 шт.
Зонтики укропа - 2-3 шт. или по вкусу
Листья черной смородины - 1-2 шт. или по вкусу
Лист хрена - 0,5 шт. или по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Болгарский перец (по желанию)
Для рассола (на литровую банку):
Соль - 1,5 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.

Меня однажды, после того как попробовали малосольные помидоры, поставили в тупик вопросом: «А как вы поперчили целый помидор внутри?» А вот так:
Рецепт малосольных помидоров очень простой.
1. Помидоры помыть, уложить в банку. Для замалосоливания лучше выбирать мелкие зрелые помидорчики.
2. Добавить по паре горошин черного и душистого перца.
3. В каждую банку уложить джентльменский набор зелени – зонтики укропа со стебельками, листья черной смородины и хрена.
4. Добавить по паре зубчиков чеснока.
5. Приготовить рассол для замалосоленных овощей:
Банку с помидорами залить холодной водой, воду слить в кастрюлю (так я отмеряю необходимое количество воды для рассола).
Воду довести до кипения, засыпать соль и сахар.
Количество соли и сахара определяется литражом банки – на однолитровую банку надо класть 1,5 столовые ложки соли и чайную ложку сахара. Если банка другого объема, можно легко пересчитать необходимое количество соли-сахара.
6. Сваренный рассол остудить градусов до 60 и залить в банку.
7. Помидоры малосолятся дольше, чем огурцы, но через пару суток их уже можно есть.
Для ускорения процесса нужно наколоть помидоры вилкой в 2-3 местах, в этом случае малосольность чувствуется уже через сутки. Но тогда уже никто не спросит, как в помидоры засунули перчик – проколы выдадут тайну.
*
В банки с помидорами можно положить большие дольки болгарского перца. Это обогатит вкус малосольных помидоров, да и малосольный перец тоже очень вкусный

Хотя пока писала пост, пришла к выводу, что сделаю и то, и другое.
Сегодня, наверное, малосольные, а вяленые уже в следующие выходные (т.е. в понедельник или во вторник), а то правда 4-5 часов многовато будет...

@темы: Место женщины на кухне, Лытдыбр

---

- А если эту штуку построило правительство?
- Сомневаюсь.
- Почему?
- Она работает (Под Куполом)

Сижу смотрю вышеозначенный сериал и вышиваю креситиком.
Да кто бы мог подумать! Всю жизнь только гладью, а тут внезапно купила набор с шикарным парусником и... да, вышиваю))

А сериал неплох, кстати. По крайней мере пока.

@темы: Рукотворчество, Вышивка, Лытдыбр

---

Кстати, барокко - оно, конечно, чудесно, но у меня долиграющие планы =)
Так что запишу кратко, чтобы ничего не забыть, упорядочить (ну и поделиться - похвастаться, заодно))

Италия, 15 век.
Тут все куда проще, чем с пресловутым барокко. Изучая фото, картины и пр. прихожу к выводу, что при должной усидчивости и аккуратности вполне осилю его сама. Правда вот с головными уборами придется повозиться...

Шотландия.
Вот там вообще все легко и просто. Самое сложное - найти плед)

Ампир.
Пока трудно сказать насколько это будет сложный процесс, да и не срочно... Но в будущем надо будет заняться, ибо красиво все-таки.

Планы будут отчаянно пополняться, я так думаю)

@темы: Рукотворчество, Шитье

---

Здесь будет отдельный пост для ссылок.

Женский головной убор 15 век.
www.virtue.to/articles/butterfly.html
www.virtue.to/articles/straw.html
webpages.charter.net/eleanorlebrun/wovenhats2.h...
и перевод для тех, кто так же как я с английским на Вы
stormtower.ru/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%...

Еще 15 век, но уже костюм. Бургундия
www.ms77.ru/articles/fashionhistory/middle/goti...
www.kimberly-club.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=...
cottesimple.com/articles/
mir-kostuma.com/srednie-veka/item/38-burgundy

Хорошая ЖЖшечка про историю костюма
costumology.livejournal.com/tag/15%20%D0%B2%D0%...

Сборник ссылок, 15 век
wolfskompanie.ucoz.org/forum/13-11-1

Средневековая обувь
www.personal.utulsa.edu/~marc-carlson/shoe/SHOE...

Шотландия
nativeurals.narod.ru/garmont.htm

Отличный форум
www.tforum.info/forum/index.php?showforum=8

@темы: Рукотворчество, Шитье, Историческая справка

---

Для участия в одном крайне примечательно мероприятии предстоит мне аж к ноябрю месяцу обзавестись платьем в стиле барокко.
Собственно платья того времени не вызывают у меня особого восторга, мне нравится то, что было в 13-16 веках, либо уже в 19, хотя и в барочных есть своя прелесть, если подойти к подбору тканей, расцветок и аксессуаров с умом и вкусом.
Перво-наперво планирую залезть на Авито в поисках корсета и кринолина, ибо шить это или покупать за полную стоимость не имею финансовой возможности, да и особого смысла не вижу. Кстати, ателье за полное платье с правильным корсетом просит минимум 25 штук деревянных, что не сильно меньше моей месячной зарплаты =)
В любом случае я сама полностью его и не сошью, но хочу минимизировать лишние затраты. Сейчас, помимо того, что указано выше, активно размышляю над цветовой гаммой. Душа жаждет насыщенного синего цвета с белыми кружевами и золотым/серебряным шитьем. После аванса будет набег на секондхенды, там в куче портьер и занавесок можно такие ткани откопать... Если бы только гости из ближнего зарубежья, кои владеют этими магазинчиками вообще знали сколько они могут на самом деле стоить... Недавно, кстати, наткнулась на рассказ о том, что один парень совершенно случайно, рассматривая в секонде пледы по смешным ценам наткнулся на самый настоящий тартан из самой Шотландии. Попробуйте купите его так)

И несколько картинок для привлечения внимания =)

@темы: Рукотворчество, Шитье